grillowane Tofu

Pieczone tofu z jarmużem

Moi drodzy,

Moją podróż na tym blogu zaczynam od modnych składników :)  W sumie opanowały już USA i powoli widać przebłyski tamtejszych trendów w Europie. Mianowicie tofu i jarmuż. Jarmuż przez lata niedoceniana, znowu wchodzi do polskiej kuchni, wypychając szpinak z półek naszych lodówek ;) Z jarmużu robi się wszystko : ciasta, muffiny, kotlety, koktajle, zupy. Tofu zaś coraz częściej możemy spotkać na półkach w supermarkecie, razem z serem kozim. Dostępne są jego różne rodzaje: z ziołami, wędzone, soute. Pokombinowałam więc z modą w klasyczny sposób :)

Odkąd nabyłam grill elektryczny, nie rozstaję się z nim ani na chwilę. Na nim właśnie grillowałam tofu bez tłuszczu . Wiadomo, możemy trafić na produkt o różnej wilgotności i trochę to trwa zanim „wysuszy się na grillu” ale warto czekać! :)

Efekt eksperymentu jest następujący!

Składniki:

noodle makaron 40g
tofu 50g
2 liście jarmużu
1 łyżeczka ziaren sezamu (najlepiej prażonych wcześniej)
3 łyżki sos sojowego
2 łyżki oliwa z oliwek
1 ząbek czosnku
pieprz, sól, odrobina soku z cytryny

Przygotowanie:

Tofu kroimy na kwadraciki i grillujemy, albo pieczemy, aż się zarumienią (ok 25 min 200 stopni). Gotujemy makaron noodle zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Prażymy sezam na suchej patelni. Trzeba być czujnym, żeby się nie przypalił. Następnie przekładamy go do miseczki. Kroimy drobno czosnek, na gorącą patelnie wylewamy oliwę. Kiedy ją rozgrzejemy dodajemy czosnek na minutę, trzeba pilnować czasu, bo inaczej będzie gorzki ;) dodajemy następnie pocięty w paski jarmuż i sos sojowy, dusimy przez chwilę. Następnie dodajemy noodle i tofu, całość posypujemy sezamem, solą i pieprzem. Trzymamy chwilę na ogniu i gotowe!

joannaborowskaPieczone tofu z jarmużem

Komentarze 2

    1. Wpis
      Autor
      joannaborowska

      W ten sposób pozbywamy się nadmiaru wody z tofu. Gdybyśmy od razu wrzucili je na patelnię, moglibyśmy nie uzyskać tego samego efektu :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *